課程介紹
【烘焙行業就業前景分析】：
烘焙行業在十幾年前還是一個新興行業，但在短短幾年內就有了長足發展。現在各大城市都有數不清的西點店、面包店、西餅店，其營業額很可觀。不少家庭早餐不再是一味的中式“豆漿油條”，西式早餐正在走進市民餐桌。
烘焙行業的高速發展也帶來了巨大的人才需求缺口。在大中城市，烘焙師受到了企業的追捧，十分走俏。技術人員極具匱乏，大多數烘焙企業技術人員嚴重不足，業內已出現很多企業高薪籠絡人才，使得烘焙行業最低薪水線高于很多行業。
烘焙食品不僅營養豐富，更具有其他食品難以比擬的加工優勢。小麥粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花樣繁多、風格各異的許多形式，而且由于其面團的加工操作性、蒸烤脹發性、成品保藏性和食用方便性等特點，使它成為人類進人工業化時代以來，有影響的工業化主食品
【翻糖蛋糕介紹】：18世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜(Royal icing)，以增加蛋糕的風味。20世紀20年代，開始以3層結婚蛋糕為主流。下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再使用。20世紀70年代，澳大利亞人發明了糖皮(Sugar Paste)，英國人引進后加以發揚光大，但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為貴族的象征。后來，英國利用這些材料制作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義和生命，近幾年翻糖蛋糕在全國興起后由于可塑性極好可隨心所欲的設計創作受到了廣泛關注，被當做婚禮等重大慶典的必備之品，也成為具藝術感的可食用禮品，小朋友大朋友們更是因為它樣式的隨意性而著迷，市場前景無可限量。
【師資力量】：
楊過：連續多次在亞洲西點競技大賽中國區選拔賽中奪冠，多次以裁判及冠亞軍導師身份參加各種烘焙大賽2016年被評為全國烘烤職業標兵，多次為可口可樂等公司定做慶典蛋糕 2017年被亞洲西點競技大賽聘為助理裁判
伊思航：學習烘焙多年擁有豐富的烘焙教學經驗，剛剛從馬來西亞載譽歸來以3件參賽作品奪得五個獎項
其余名師信息請咨詢思凱奇官方微信：450056365
【培訓對象】：對烘焙技術感興趣的“吃貨”，有想法往烘焙行業發展具備開店創業能力的人群等
【報名費用】:1000RMB
【課程總費用】 ：5800RMB
【培訓時間】：隨時報名隨時學習
【培訓地址】:天津市河東區魯山道喜悅購物公園二區七號樓
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