課程介紹
咖啡初級培訓內容介紹：
課程特色
1、抵制無限制大班教學，開展精品小班教學，每班2—8人，課程更優化，學習效果更突出；
2、百分百實踐操作培訓，技術掌握更扎實，使學員都能進行親手操作；理論學習和實踐更加緊；
3、課程內容以咖啡飲品為主，適用對象為甜品店、西點坊、面包坊等門店
4、課程時間：8天，16課時，第一期培訓學不會，可免學費續學；
課程主題
課程一、咖啡文化和冰咖啡制作(共計8課時)
咖啡文化:系統了解咖啡相關的文化和知識(2課時)
1.咖啡的起源和分布
2.咖啡樹和咖啡豆的認識
3.咖啡品牌的了解
4.咖啡豆的烘焙知識
咖啡設備的認識和使用:了解咖啡設備的各個用途及使用注意事項(2課時)
1.咖啡設備的認識和使用
2.咖啡豆的研磨
3.咖啡的萃取注意事項
4.咖啡禮儀
咖啡萃取:數量掌握虹吸壺的使用，及初步了解意式咖啡機的使用(2課時)
1.虹吸壺的結構認識
2.虹吸壺咖啡萃取方法
3.意式咖啡機的使用
4.咖啡的研磨
冰咖啡的調制:掌握冰咖啡的制作(2課時)
1.冰咖啡的基礎咖啡調制
2.調味咖啡制作
3.冰咖啡的裝飾
4.冰咖啡奶油裝飾
課程二、奶泡、意式裱花裝飾（共計8課時）
奶泡制作：學習奶泡的制作（4課時）
1.冰奶泡的制作
2.意式奶泡制作
3.冰咖啡奶油裝飾
意式咖啡裝飾：意式咖啡裱花和模具裝飾（4課時）
1.咖啡裱花裝飾
2.意式咖啡模具裝飾
3.巧克力醬裝飾
4.抹茶粉裝飾
本課程適合對象：
1、對咖啡飲品行業感興趣，希望在咖啡飲品行業發展的零基礎初學者；
2、對咖啡有濃厚興趣的愛好者；
3、想開一間高端咖啡店的創業者；
4、想在家里進行自己制作咖啡飲品；
5、想開一家個性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊，咖啡作為輔線產品的創業者；
6、對現有門店的產品系列進行調整，有效改善門店經營，提升營業額的人群。
