課程介紹
2016年度濟南領創公共營養師考試報名簡章
一、考試介紹：
公共營養師是國家勞動部2005年10月頒布的第4批新職業之一。是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格(勞部發[1994]98號文件第六條規定“勞動部負責以技能為主的職業資格鑒定和證書的核發與管理”)，從事食物選擇、食譜編制、營養咨詢、營養測評、營養指導、營養保健品銷售、營養宣教、營養管理以及從事營養教學與科研工作的特殊職業者。2005年10月25日公共營養師已列入國家職業大典，成為國家新職業。目前，我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用，還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
二、學習內容：
公共營養師學習的內容主要有：基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。
通過考試，成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。
三、職業等級:
本職業共設五個等級，分別為：初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格一級)。
四、申報條件:
(一)助理公共營養師(國家職業資格三級)
1. 高中或中專學歷，有3年以上工作經驗。
2. 大專以上學歷，非醫學、營養學專業畢業，連續從事工作2年以上。
3. 大專以上學歷，醫學、營養學專業畢業，連續從事工作1年以上。
4. 中專以上學歷，醫護、營養學專業畢業，連續工作2年以上。
(二)公共營養師(國家職業資格二級)
1. 中專以上學歷，醫護、營養學專業畢業，連續工作 6 年以上。
2. 大�？埔陨蠈W歷，醫學、營養學專業畢業，連續從事本職業工作4年以上。
3. 大學本科以上學歷，醫學、營養學專業畢業，連續從事本職業工作2年以上。
4. 大專以上學歷，非醫學、營養學專業畢業，連續工作6年以上。
5. 大學本科以上學歷，非醫學、營養學專業畢業，連續從事工作4年以上。
五、考核方案:
參考目前已經開展全省統一鑒定或試點鑒定的省份的考核方案。
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公共營養師 |
3級 |
職業道德 |
選擇題 |
125 |
題卡作答 |
|
10% |
|
理論知識 |
100 |
90% |
|||||
|
專業技能 |
綜合應用、案例分析、食譜編制、應用計算 |
|
100 |
100% |
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|
2級 |
職業道德 |
選擇題 |
125 |
題卡作答 |
|
10% |
|
|
理論知識 |
100 |
90% |
|||||
|
專業技能 |
綜合應用、案例分析、食譜編制、應用計算 |
|
100 |
100% |
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綜合評審 |
撰寫論文 |
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書面答辯 |
100 |
六、考試時間：
國家職業資格鑒定現實行“統考日”制度，全國統一鑒定日期是每年的5月和11月。（考試具體時間以準考證為準）
七、鑒定方式：
分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分，其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答�？荚嚥捎冒俜种疲�60分及格。
其中，公共營養師還須進行綜合評審。
具體考評辦法：
1、按規定的時間完成規定學習學時;
2、領取準考證。
3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。
4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由勞動和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。
5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。
八、資格認證：
由勞動和社會保障部統一鑒定，鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》，此證書全國通用。
助理公共營養師頒發國家三級職業資格證書，公共營養師頒發國家二級職業資格證書。
九、報名材料
(1)學歷證書1份，身份證復印件2份(學歷證書要求原件,審核后退回);
(3)免冠近照1寸、2寸藍底彩色照片各4張�！ �
(2)從事本工種連續工齡的單位人事勞動部門的蓋章證明;
證明
***同志身份證號碼為*****,于**年**月至**年**月在*******公司從事公共營養師管理相關工作，特此證明!
公司蓋章
