學校簡介

是經山東省政府部門批準的一所集中專、大專學歷服務、職業技能培訓為一體的全日制綜合型技工學校。同時也是專注中餐、西點、西餐、酒店管理等綜合類多元化教育的大型學校，是一所技工學校（中職專業）和烹飪專修學校（烹飪專業）相結合的雙主體學校。

山東新東方烹飪學院坐落于集政治、經濟、文化、教育、交通、科技于一體的山東省省會濟南，地處位置優越，環境優雅，別墅林立，亭臺綠樹掩映。校園內外各類景觀錯落有致，形成三季有花四季常綠的景觀帶。學校位于濟南市長清區經十西路10216號，毗鄰長清大學城，周邊分布有濟南西站、地鐵交通樞紐，交通便利。學校緊鄰山東師范大學、山東工藝美術學院、齊魯工業大學等高等學府，學術氣氛濃厚。學生在校期間采取全封閉式管理，校內安保24小時安保執勤。學校配備蜂巢快遞柜、配套的學生公寓、餐廳、超市、浴室總計約2萬平方米，解決學校內生活的各類需求；同時擁有籃球場、乒乓球場、臺球場等各類基礎設施。

山東新東方烹飪學院現擁有長清校區、仲宮校區兩大校區。校園總占地120畝，建筑面積6萬平方米，擁有先進的教學設備總值2000萬元。學校教學設施先進，現擁有標準化教學示范廳、現代化操作大廳、互動式模擬餐廳、西點專業教室、西餐專業教室、酒店模擬客房、多媒體教室、酒店管理課程教室、電子閱覽室、旅游專業實訓室等100余間完善的基礎硬件設施。開設有烹飪類專業（中餐、西點、西餐）和綜合類專業（旅游服務與管理專業、飯店酒店服務專業）等多層次專業體系，綜合類專業以中職化教育為主，烹飪專業則以烹飪技能教育為主；因此，學校既面向初高中生招生也能為社會人群提供純技能授課。

山東新東方烹飪學院重視學生綜合素質的培養，堅持以學生為主體，注重培養學生的綜合職業素質。構建了“知識+技能”結合一體化育人模式，建立了完善的獎助貸制度，學生受益面達到20%以上。建有學生社團，覆蓋學術、實踐、體育、藝術四大類，成為學生拓展素質、全面發展的重要陣地。學生多次在全國、省市技能大賽中斬獲榮譽。

山東新東方烹飪學院依托行業協會、校企合作辦學等聘請酒店烹飪名師、行業名廚以及外籍教師作為外聘教師和客座教授，并先后引進百余名外教及行業精英來校任教，從根本上保障學院的教學質量。并有計劃的分批輸送部分優秀教師去星級酒店、酒樓實地考察學習深造、積極組織并鼓勵教師參加國際、國內行業大賽，拓寬視野，提高技能，建校以來共獲得國際國內大獎300余項。

作為中國東方教育山東旗艦院校，多年來的辦學成果得到了國家及省、市各級主管部門的高度認可，先后有國家人力資源和社會保障部職業能力建設司司長張立新、國家人社部副部長湯濤、中國就業培訓技術指導中心主任劉康、人社部職業能力建設司副司長李京梅、人社部職業能力建設司綜合處處長張達、中國飯店協會會長韓明等領導蒞臨學校指導工作。在國務院部署推進職業技能提升行動電視電話會議上，中國東方教育作為全國一家民辦職業培訓學校代表在會上發言，受到與會胡春華副總理的充分肯定。國務院辦公廳邀請中國東方教育參與座談，并將集團列入社會培訓評價組織。

專業設置