成人高考數學與應用數學專業是一門培養具備數學基礎知識和應用能力的學科。該專業旨在培養具備數學基礎知識和應用能力的專業人才，了解數學的理論和實踐，具備較高的數學分析和解決實際問題的能力，適應數學與應用數學工作的需求。

培養目標：

該專業的培養目標是使學生掌握數學基礎知識和應用能力。學生將學習數學的基本概念、數學的理論和方法、數學的應用等方面的知識和技能，培養數學分析和解決實際問題的能力，提高數學與應用數學工作的能力和水平。

考試科目：

考試科目通常包括數學基礎知識、數學分析與解決實際問題、數學應用等。學生需要通過數學基礎和應用方面的考試來評估他們的數學基礎知識和應用能力。

核心課程：

核心課程包括高等數學、線性代數、概率論與數理統計、數學分析、應用數學等。學生將學習數學的基本理論和方法，深入了解數學的應用領域，掌握數學分析和解決實際問題的實踐。

發展前景：

數學與應用數學專業的發展前景較好，數學在各個領域都有廣泛的應用，對數學與應用數學專業人才的需求逐漸增加。畢業生可以在科研機構、高等院校、金融機構、數據分析公司等從事數學研究、教學、金融分析、數據分析等工作。

就業方向：

就業方向包括數學研究、教學、金融分析、數據分析等。畢業生可以在科研機構、高等院校、金融機構、數據分析公司等從事數學研究、教學、金融分析、數據分析等工作。此外，畢業生還可以選擇繼續深造，攻讀碩士、博士學位，從事高級研究和教學工作，或者參與相關的數學研究和應用項目。

總之，成人高考數學與應用數學專業將為學生提供豐富的數學基礎知識和應用能力，培養他們成為具備數學分析和解決實際問題能力的高級專門人才，為數學與應用數學工作的發展和進步做出貢獻。

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