廣州珠江職業技術學院招生專業

建筑與藝術學院

園林工程技術專業

本專業培養擁護黨的基本路線，適應社會發展和區域經濟建設需要，德、智、體、美全面發展；面向園林施工、城市綠化規劃、房地產開發等企事業單位；培養掌握園林工程技術專業知識和技能，具備園林設計施工與管理能力、實踐動手能力和創新能力的綜合型高素質技能型人才。

工程制圖、工程測量、園林施工技術、工程材料、園林花卉學、園林樹木學、園林植物栽培與養護、園林植物與造景、園林生態學、園林景觀建筑設計、園林規劃設計、園林模型制作、道路廣場景觀設計、居住區景觀設計、園林工程計量與計價、3Dmax與ps、建筑與政策、園林AUTOCAD等。

房地產開發、市政、公園、園林苗圃、園林管理、園林工程設計、花卉藝術設計、施工、監理、咨詢、招標代理等企業、從事園林景觀設計、園林施工員、技術員、監理員、咨詢師、園林預算結算、園藝師、園林綠化與養護管理、植物栽培、盆景制作、物業管理、公園管理、植物品種經銷等職業。

掌握環境藝術設計專業基礎理念，具有創新能力和設計實踐能力，具備較強的實踐動手能力，適應珠三角及廣東地區經濟建設和社會發展需要。在環境藝術設計機構從事公共建設室內設計、居住空間設計、酒店空間設計、辦公空間設計等不同形式的空間藝術設計與創作的高素質技能技術型設計人才。

藝術設計基礎、工程制圖、攝影基礎、人機工程學、設計概論、展示設計、裝飾繪畫設計、Photoshop、AutoCAD、3Dmax/Vray、版式設計、家具設計、室內照明設計、專題設計（辦公空間、酒店空間、商業餐飲空間）、建筑模型制作（室內、室外）、園林景觀規劃與設計等。

適合在建筑設計院、房地產公司、室內外建筑裝飾設計公司、園林規劃設計公司、會展設計行業、建筑效果圖設計、櫥柜設計、家具生產企業等企事業單位從事室內外設計、園林景觀設計等工作。

工程造價專業

培養德、智、體、美全面發展，適應社會發展和區域經濟建設需要，面向建筑施工企業、城市市政工程設計施工企業、房地產開發公司、城市建設管理部門、建筑工程咨詢監理企業等基層管理崗位，具備土木工程技術與工程造價相關的管理、經濟和法律等基本知識，獲得工程師基本訓練，具有一定的實踐能力、創新能力的高級建筑工程造價技能型管理人才。

工程制圖 、工程測量 、AutoCAD 、房屋建筑設計與構造 、建筑工程材料 、建筑施工技術 、工程量清單計價、造價案例分析、工程造價控制與管理 、建筑工程預算軟件應用 、管道工程施工與預算、房地產評估等。

在建筑行政管理、建筑設計、工程監理、工程造價中介機構，招標代理機構，工程施工、房地產開發等單位，從事預算員、招投標、工程報建等崗位工作。

建設工程管理專業

【培養目標】本專業培養擁護黨的基本路線，適應社會發展和區域經濟建設需要，面向建筑施工企業、城市市政工程設計施工企業、房地產開發公司、城市建設管理部門、建筑工程咨詢監理企業等基層管理崗位，培養德、智、體、美全面發展，熟悉國家工程建設法規，具有建設工程管理行業必備的理論基礎知識和專業技能，既有較強的建筑工程施工組織設計、施工管理、建筑工程監理等能力，又能從事建筑工程設計與施工、施工質量檢驗、施工安全技術與監督崗位，具有誠信、合作、敬業的職業素質，有良好職業道德和較強可持續發展能力和創新創業能力，適應社會主義市場經濟發展需要，能很好的服務于地方經濟建設的高素質技能型人才。

【主要課程】工程制圖 、工程測量 、AutoCAD 、房屋建筑設計與構造 、建筑企業管理 、建筑力學 、工程項目管理 、工程造價控制與管理 、建筑施工組織 、建筑施工技術 、建筑工程監理 、建筑工程預算軟件應用 、建筑工程材料 、建筑工程質量檢驗與安全管理 、建筑工程技術資料管理 、建筑法規、鋼筋平法實訓、工程概預算等。 

【就業方向】在城市建設管理部門、工程設計施工企業、工程監理企業、工程咨詢企業、招標代理公司、房地產開發公司、工程質量檢測機構等企事業單位，從事設計員、土建施工員、資料員、監理員、咨詢師、材料員、安全員、質檢員、造價員等職業。

視覺傳播設計與制作專業

【培養目標】培養德、智、體、美全面發展，具有較好的美術基礎和創新思維能力，掌握視覺傳播藝術設計理論，能運用計算機技術進行視覺傳播設計和效果展示制作，具有開展視覺傳播設計與施工能力的專業技能型高級人才。

【主要課程】平面/色彩/立體構成、圖形創意、商業攝影、標志設計、字體設計、廣告設計、包裝設計、書籍裝幀、圖案設計、編排設計插圖設計、Vl形象設計、Photoshop、CoreiDraw、廣告策劃等。

【就業方向】可在平面媒體設計、廣告設計、時尚藝術雜志設計、印刷出版物設計、網頁設計、影視廣告編輯、企業形象策劃等設計崗位工作，也可在個事業單位人事宣傳策劃崗位工作。 

環境藝術設計（陶瓷設計方向）

本專業培養擁護黨的基本路線，培養面向日用陶瓷生產、藝術陶瓷（含陶瓷雕塑）設計和陶瓷營銷等行業，具有良好職業道德，掌握陶瓷工藝學基本知識和基本技能，能夠自行獨立基本解決日用陶瓷、陶藝、陶瓷雕塑制作中的工藝問題；掌握陶瓷藝術設計專業必備的基礎理論知識和專業技能，具備雕塑、精雕工藝品設計能力、具備設計方案策劃能力、具有本專業的創新思維能力、具備較強的計算機輔助設計軟件的操作應用能力、具有較強的溝通能力、獨立工作能力和應變能力等高素質技能型專門人才。

三大構成、圖案設計、國畫工筆、陶瓷造型基礎、AutocAd 、Photoshop、陶瓷器皿設計、綜合設計——雕塑、陶瓷造型、陶瓷裝飾、陶藝、陶瓷工藝學等。

適合在各陶瓷公司及生產廠家、工藝美術公司、工藝品進出口公司、設計公司、環境藝術設計裝飾公司等從事日用陶瓷設計與制作、室內外藝術品陳設設計，同時適合從事個體形式的陶瓷設計、陶藝制作、陶瓷雕塑產品開發。

園藝技術專業

【培養目標】使學生掌握園藝技術的專業基礎知識和技能，具有鄉村旅游、觀光農業園區規劃設計、都市園藝產品銷售與管理、都市園藝植物栽培、設施園藝、壓花藝術、插花藝術、盆景藝術、香文化、園藝療法等能力，把學生培養成面向都市園藝行業生產、管理第一線從事都市園藝施工管理和規劃設計的中高級技術技能人才。

【主要課程】植物學、園藝植物、栽培學、園林植物配置與造景、園藝植物、蟲害防治、

壓花技術、插花技術、觀光農業、園區規劃設計、園藝療法等；

【就業方向】植物生產與養護的技術、營銷管理；公園和游樂中心的綠化；物業管理公司園林維護；鄉村旅游和農業觀光園區設計；觀光園區設置壓花藝術、插花藝術、盆景藝術、香文化體驗中心的設計、教學或管理；開創壓花、插花、盆景、香文化的專業經營；在花藝企業、酒店、茶館、咖啡廳、紅酒莊、會所等融入壓花、插花、盆景藝術、香文化等設計、經營和管理崗位；社區服務中心、醫院、養老院；開創園藝、壓花和芳香療法等經營。

管理學院

物流管理專業

物流管理專業設置于2007年，是學校成立之出的第一批招生的專業之一，已向社會輸出畢業生一百多人，目前在校生達一百多人，現有專兼職教師10人，其中高級職稱1人,中級職稱2人,教師中研究生比例占到教師總數的40%以上，多數教師都有在企業工作的經歷，“雙師型”教師的比例占到50%以上。本專業實行“2+1”模式，前兩年在學校學習專業知識，第三年到實訓實習基地頂崗實習與畢業實習。

培養目標：

1.物流管理方向：本專業培養必具備必要的基礎理論和扎實的專業技能并具管理、經濟、法律基礎知識的以物流行業就業為導向的技能型人才。以培養出物流行業的一線從業技能人才為培養目標。

2.航空物流方向：培養具有扎實的管理基礎、經濟學和信息技術基礎知識，較高的英語水平和計算機基礎技能，掌握民航運輸特別是航空物流管理理論、信息系統的手段、方法，具備民航運輸管理、規劃、設計等較強實務運作能力以及從事民航運輸服務業務的應用型專門技能型人才。

主要課程：

1.物流管理方向：物流技術與裝備、國家貿易與貨運代理、物流員專業培訓、運輸地理、集裝箱運輸實務、物流信息技術、管理學、經濟學、積經濟法、物流管理、物流成本管理、倉儲與配送管理、采購與供應鏈管理、電子商務、管理信息系統

2.航空物流方向：航空物流概述、航空貨運代理、航空法律法規、航空危險貨物收運、商務英語、辦公自動化、國際物流與貨運代理、管理學、經濟學、積經濟法、物流管理、物流成本管理、倉儲與配送管理、采購與供應鏈管理、管理信息系統

專業特色： 

本專業注重理論教學與實踐教學相結合，在介紹物流管理基礎知識的前提下重點培養學生的實際業務操作能力。本專業以“有利于學生職業生涯發展”為目標，以培養學生“職業技能和綜合素質”為宗旨，通過密切結合就業市場需求，強化專業技能的培養，不斷提高專業素養和實踐操作能力，以此提升本專業畢業生就業競爭力，拓寬就業渠道。   

本專業以“就業”為導向，實行“雙證書”制度。將學歷教育、職業技能培養與職業認證三者有機結合起來，專業教學中的課程模塊設置以及教學內容都直接與相關職業崗位資格證書和技能證書的考核內容相對接，不僅可以有效提高本專業在校生參加相關職業資格證書和技能證書考試的通過率，而且基本能夠滿足學生就業所要從事的工作崗位的具體技能要求，從而有效提高本專業學生的就業率。

實習實訓：

本專業的主要實踐環節有：現場參觀、上機實訓、課程模擬實驗、頂崗實習、畢業實習、畢業作業等 。  本專業現有機房2個，可容納150多名學生上課。在學院的支持下，已經建好了管理實務實驗室、電子商務實驗室、ERP實驗室等。積極與物流、倉儲、配送、運輸企業和部門聯系，建立一些實習基地和定點實習單位。

職業資格證書：

本專業的主要職業資格證書有物流管理證書和貸代從業資格證等。自實施雙證制以來，本專業的“雙證率”達到90%以上。

就業方向：  

1.物流管理方向：本專業畢業生可從事于物流行業中的基層管理人員、物流計劃與調度、企業物流基層策劃、物流操作、物流擔當、采購、倉管、配送和物流企業客服等專業型崗位。

2.航空物流方向：專業面向機場和民航運輸服務管理部門，從事民航運輸服務管理業務的中等技術性人才。如航空公司物流基層管理人員、機場物流公司一線操作人員，航空物流操作、民航行李運輸操作、民航物流儲運一線以及相關物流業務操作及管理工作。

市場營銷專業

培養目標：

本專業旨在培養具有市場營銷管理和市場開拓、進行市場調查預測、營銷策劃、組織管理能力的應用型專門人才。

主要課程：

西方經濟學、管理學、廣告學、市場營銷學、市場調查與預測、商務談判、會計學、國際市場營銷、消費者行為學、網絡營銷等。

專業特色：

本專業注重理論教學與實踐教學相結合，在介紹市場營銷基礎知識的前提下重點培養學生的實際業務操作能力。本專業以“有利于學生職業生涯發展”為目標，以培養學生“職業技能和綜合素質”為宗旨，通過密切結合就業市場需求，強化專業技能的培養，不斷提高專業素養和實踐操作能力，以此提升本專業畢業生就業競爭力，拓寬就業渠道。

本專業以“就業”為導向，實行“雙證書”制度。將學歷教育、職業技能培養與職業認證三者有機結合起來，專業教學中的課程模塊設置以及教學內容都直接與相關職業崗位資格證書和技能證書的考核內容相對接，不僅可以有效提高本專業在校生參加相關職業資格證書和技能證書考試的通過率，而且基本能夠滿足學生就業所要從事的工作崗位的具體技能要求，從而有效提高本專業學生的就業率。

實習實訓：

本專業的主要實踐環節有：現場參觀、上機實訓、課程模擬實驗、頂崗實習、畢業實習、畢業作業等。本專業現有機房二個，可容納80多名學生上課，開設的實訓課有：市場營銷，銷售管理，客戶管理管理，市場調查與預測，廣告與策劃等。經管系市場營銷專業積極與外貿企業和部門聯系，建立一些實習基地和定點實習單位。

職業資格證書：

本專業的主要職業資格證書有助理市場營銷師（國家職業資格證書三級），助理經營師等。自實施雙證制以來，本專業的“雙證率”達到90%以上。

就業方向：

本專業畢業生可在各類工商企業單位中從事市場調研、市場戰略規劃、營銷及經營管理等方面的工作。

人力資源管理專業

培養目標：

本專業面向企事業單位和政府部門，培養適應社會主義市場經濟需要，德智體美全面發展，具備管理、經濟、法律及人力資源管理等方面的知識和能力，系統掌握人力資源管理的基本理論知識和業務技能，具有良好的敬業精神和職業道德，能夠從事人力資源管理以及相關行政管理工作的內外兼修的技能型應用人才。

主要課程：

管理學基礎、組織行為學、經濟學基礎、人力資源管理概論、社會保障理論與實務、人員素質測評、員工招聘與錄用、薪酬管理、績效管理、培訓與開發、員工關系管理、人力資源管理員考證培訓等。

專業特色： 

本專業注重理論教學與實踐教學相結合，在講授人力資源管理專業相關的基礎理論和基本知識的前提下重點培養學生從事人力資源管理活動所需要的技能。本專業以“有利于學生職業生涯發展”為目標，以培養學生“職業技能和綜合素質”為宗旨，通過密切結合就業市場需求，強化專業技能的培養，不斷提高專業素養和實踐操作能力，以此提升本專業畢業生就業競爭力，拓寬就業渠道。   

本專業以“就業”為導向，實行“雙證書”制度。將學歷教育、職業技能培養與職業認證三者有機結合起來，專業教學中的課程模塊設置以及教學內容都直接與相關職業崗位資格證書和技能證書的考核內容相對接，不僅可以有效提高本專業在校生參加相關職業資格證書和技能證書考試的通過率，而且基本能夠滿足學生就業所要從事的工作崗位的具體技能要求，從而有效提高本專業學生的就業率。

實習實訓：

本專業的主要實踐環節有：現場參觀、上機實訓、課程模擬實驗、頂崗實習、畢業實習、畢業作業等 。 本專業現有機房1個，實訓室建筑面積約164平方米，儀器設備總值約66萬元，配有計算機82套，足夠的教學軟件和模擬仿真軟件，能夠支撐專業的實訓教學任務。在學院的支持下，已經建好了會計模擬實訓室、會計ERP實訓室、金融與證券實訓室、模擬法庭實訓室、管理實務實訓室等5個校內實驗室等。積極與校外企業和部門聯系，建立一些實習基地和定點實習單位。

職業資格證書：

本專業的主要職業資格證書有企業人力資源管理員證書、助理經濟師證書、會計從業資格證書、助理市場營銷師證書。自實施雙證制以來，本專業積極開展雙證課程的教學，學生報考率達90%以上。

就業方向：  

學生畢業后，在企業、事業單位和政府部門的從事人力資源管理工作，也可以在企業、事業單位和公共管理部門從事人力資源管理教學、科研方面工作。就業口徑寬，崗位可選擇性強。

旅游管理專業

培養目標：
      本專業培養具有良好的職業道德和職業素養，本專業培養德、智、體、美、全面發展，具有旅游管理專業基礎知識，掌握從事旅游管理領域實際工作基本能力和基本技能，適應在旅行社、旅游景點景區、酒店、大型會展中心以及行政、企事業單位相關部門管理第一線工作的；并具有良好職業道德、人文素養和從業資格的高素質技術技能型人才。

主要課程：

旅游管理學、導游基礎知識、旅游政策與法規、中國旅游資源、旅游心理學、旅游英語口語、導游業務、旅游服務人員禮儀、旅游資源開發管理、旅游文化、廣東旅游景點介紹、景區管理、酒店管理、旅游項目管理、旅行社經營與管理等。

實習實訓：

本專業的主要實踐環節有：正裝著裝規范、化妝、服務態度、電話服務禮儀、社交禮儀、酒店參觀實訓、托盤、斟酒、中餐擺臺、西餐擺臺、前廳預訂服務、前廳入住登記接待服務、總機電話服務、中式、西式鋪床、導游、旅行社業務、頂崗實習、畢業實習、畢業作業等。積極與企業和部門聯系，建立一些實習基地和定點實習單位。

職業資格證書：

本專業的主要職業資格證書有導游資格證、文秘證書、客房服務員、餐廳服務員等。自實施雙證制以來，本專業的“雙證率”達到90%以上。

就業方向：

學生畢業后，可在全國各大旅行社、旅游企業、景區景點、飯店酒店、企事業單位等從事導游員、旅游景區服務與管理、辦公文員等崗位工作，也可從事行政、銷售、人事工作及相關崗位的其他旅游管理工作。就業口徑寬，崗位可選擇性強。

行政管理專業

培養目標：

1.行政管理方向：培養具有現代行政管理基礎理論、具備分析和解決行政管理方面實際問題的能力，重點面向基層的、能在企事業單位、社會團體從事管理工作的應用型專門人才。

2.行政管理（社會工作）：培養掌握社會管理工作實務方法、能在社會基層（包括各類社會服務機構、社會福利部門、保障部門、社區管理等領域）從事社會工作的實用型專門人才。

主要課程：

行政管理學、當代中國政府與政治、電子政務、公共關系學、政府經濟學、統計學、辦公自動化、管理心理學、政治學概論、管理信息系統等。

專業特色：

本專業注重理論教學與實踐教學相結合，在介紹行政管理基礎知識的前提下重點培養學生的實際業務操作能力。本專業以“有利于學生職業生涯發展”為目標，以培養學生“職業技能和綜合素質”為宗旨，通過密切結合就業市場需求，強化專業技能的培養，不斷提高專業素養和實踐操作能力，以此提升本專業畢業生就業競爭力，拓寬就業渠道。   

本專業以“就業”為導向，實行“雙證書”制度。將學歷教育、職業技能培養與職業認證三者有機結合起來，專業教學中的課程模塊設置以及教學內容都直接與相關職業崗位資格證書和技能證書的考核內容相對接，不僅可以有效提高本專業在校生參加相關職業資格證書和技能證書考試的通過率，而且基本能夠滿足學生就業所要從事的工作崗位的具體技能要求，從而有效提高本專業學生的就業率。

實習實訓：

本專業的主要實踐環節有：現場參觀、上機實訓、課程模擬實驗、頂崗實習、畢業實習、畢業作業等 。  開設的實訓課程主要有社會保障理論與實務、社區工作實務與管理、辦公自動化、管理信息系統、商務談判等。

職業資格證書：

本專業的主要職業資格證書有人力資源管理員、秘書資格證等。同時兼有計算機等級考試和外語等級考試等。

就業方向：

行政管理方向畢業生 能在國家機關、社會團體、企事業單位以及金融機構中從事人事專員、辦公室文員、秘書等工作：行政管理專業社會工作方向畢業生可在基層行政機關、城鎮機關、社會團體、社會福利機構、社會保障機構、科研機構、企事業單位和中職學校就業，從事管理等工作。

工商企業管理專業

工商企業管理專業自2007年開始招生，有工商企業管理、連鎖經營管理、旅游與酒店管理、航空服務四個專業方向。已走向社會的畢業生有310人，目前在校生達312人。

工商企業管理專業擁有一支專、兼職結合，在理論教學與實務教學兩方面都有較強實力的師資隊伍。18名專任教師中，高級職稱比例11%；具有碩士學位以上的教師比例44%，博士比例5%；33%的教師為雙師型教師（有高級營銷策劃師、中級工商管理經濟師、律師等），是一個職稱、學歷與年齡結構優化，學緣廣泛，高學歷、高職稱與年輕化特征并存的充滿朝氣的教學團隊。

本專業學生曾獲“全國模擬創業技能競賽”全國總決賽二等獎，全國首屆高職高專院校物流技能競賽廣東選拔賽榮獲團體優勝獎等獎項。

目前校內建有ERP綜合實訓室、人力資源管理實訓系統，校外實習基地有增城恒大地產集團公司、廣東碧云實業集團有限公司、廣東湘大駱駝飼料有限公司、廣東懷遠物流有限公司、增城市百花山莊度假村有限公司、廣州增城恒大酒店、東莞喜洋洋（連鎖）便利店有限公司、廣東新廣人才交流服務有限公司、廣州長江（中國）輕紡城、廣東碧桂園物業管理有限公司荔城分公司等。

專業方向：工商企業管理

【培養目標】

本專業培養掌握工商企業管理知識及專業技能，具有一定的企業生產管理、企業營銷策劃及管理、人力資源管理、財務管理、庫存管理、質量管理、行政事務及文秘等方面的經營管理能力，具備“綜合素質+一技之長”的高素質基層管理型人才。

【主要課程】

經濟學基礎與應用、管理學基礎、組織行為學、人力資源管理理論與實務、市場營銷、實用會計、財務管理實務、創業管理實務、生產運作管理、項目管理、物流管理等。

【就業方面】

本專業畢業生可在各類工商企業、政府機構及行政事業單位基層從事辦公室管理、人力資源管理、市場營銷、物流管理、生產管理等工作。

專業方向：連鎖經營管理

【培養目標】

本方向培養面向連鎖經營企業、具有一定的經濟管理知識，掌握現代商品流通的基本理論，具備連鎖經營管理、營銷管理、商場管理、物流配送管理、組織協調及市場開發技能，勝任連鎖企業總部和門店運營管理、收銀管理、理貨管理、營銷策劃、網點開發、商品采購、物流配送、信息管理等業務崗位的高技能應用型專業人才。

【主要課程】

連鎖經營管理理論與實務、零售管理、連鎖企業商業運營管理、連鎖門店運營管理、連鎖企業商品采購管理、商品學、商場服務技術與營銷藝術、連鎖企業采購管理、店長實務、連鎖企業門店開發與設計、特許經營原理與實務、連鎖企業促銷管理。

【就業方面】

 本專業方向畢業生可勝任連鎖企業門店店長或店長助理崗位及連鎖企業總部從事網點開發、加盟管理、商品管理、市場信息管理、營銷管理、采購配送、客戶服務等崗位。

專業方向：航空服務

【培養目標】

 本方向培養有較高英語水平，有靈活的協調和應變能力，能熟練掌握民航服務理論和基本技能，適應民航企業發展需要，能從事國內外民航服務的復合型、技能型、應用型高級航空人才。

【主要課程】

  民航概論、航空市場營銷、機場服務概論、航空運輸地理、航空服務禮儀概論、民航安全與應急處理、民航服務心理學、民航專業英語、航空服務技能培訓等。

【就業方面】

  本專業方向畢業生可在國內外各大航空公司、地方航空公司、民營航空公司、外航服務公司、各大機場，大中型企、事業單位從事空中乘務員、空中保安員、值機員、安檢員、廣播員、售票員、行李查詢員、貴賓室服務員等崗位工作。

茶葉評審與營銷專業

培養目標：

本專業培養具有良好的職業道德和職業素養，緊密結合茶產業市場開拓和茶文化傳播的需要，采用理論教學與實操訓練相結合，教學實踐與崗位職業技能訓練緊密聯系的人才培養模式，通過三年的學習， 學生能夠熟習茶樹栽培、茶葉加工、品質化學、茶葉品嘗、茶文化等茶葉基本知識與技能，扎實掌握茶葉品質評審與茶葉營銷的知識及技能，熟練掌握茶藝表演與茶藝服務、茶品牌推廣、茶企經營管理等知識及技能，取得評茶員（三級）和茶藝師（三級）職業資格證書，能勝任茶葉營銷、茶藝茶事策劃及品牌推廣和相關行業的經營或管理工作。

主要課程：

茶葉品質化學、茶葉加工技術、茶樹栽培與品種利用、茶葉品質鑒別、市場營銷、茶文化概論、茶藝基礎實務、茶藝創編與表演藝術、茶藝的茶席與場景設計、茶葉品質審評技術、茶飲料調制技術、茶具發源與鑒賞、茶店茶館經營管理、茶藝服務實踐；茶藝綜合實訓、評茶綜合實訓等。

實習實訓：

   本專業的主要實踐環節有：茶藝實操能力訓練、茶葉審評方法訓練、六大茶類品質特征認識訓練、評茶技能訓練、茶葉營銷綜合能力訓練、頂崗實習、畢業實習、畢業作業等本專業校內還配備了茶葉感官審評室、茶藝實務實訓室、茶藝編演實訓室、茶葉綜合技能實訓室、茶文化展示室等。本專業校外實訓基地有：廣東省農科院飲用植物研究所（原茶研所）英德基地；廣州市芳村茶葉市場；東莞東城茶葉市場，也是為定點實習單位打下基礎。

職業資格證書：

本專業的主要職業資格證書有全國高等學校英語AB級、全國計算機二級、評茶員、茶藝師等。為實施雙證制以來，本專業為此提供了最佳的選擇。

就業方向：  

學生畢業后，可在茶藝館擔任職業茶藝師、茶藝培訓老師；茶店茶行做茶葉銷售人員或副店長；茶文化機構、協會做文員、助理；也可從事行政、銷售、人事工作及相關崗位的其他工作。就業口徑寬，崗位可選擇性強。