課程介紹

調(diào)酒專業(yè)市場(chǎng)前景介

    隨著國(guó)人的經(jīng)濟(jì)水平的提高，精神生活也走上了一個(gè)更高的平臺(tái)。中國(guó)的休閑娛樂業(yè)、餐飲業(yè)、酒店業(yè)不斷發(fā)展，據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)和各媒體的報(bào)道，酒店業(yè)將成為中國(guó)未來幾大最吃香行業(yè)之一，這留給調(diào)酒師的是無(wú)比寬闊的發(fā)展空間。 花式調(diào)酒是調(diào)酒師水平的重要標(biāo)志， 花式調(diào)酒也是調(diào)酒行業(yè)未來的必然發(fā)展趨勢(shì) 。

    每年酒吧增長(zhǎng)速度是相當(dāng)快，從而導(dǎo)致崗位空缺很大。目前國(guó)內(nèi)高水平的花式調(diào)酒師很少，就業(yè)前景廣闊，起步工資較高。 調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，還是一種時(shí)尚的追求。據(jù)了解，目前在華南廚師學(xué)校的調(diào)酒培訓(xùn)中，有近1/3的學(xué)員都是高級(jí)白領(lǐng)或高校的大學(xué)生。他們不一定是想做調(diào)酒師，更多只是想學(xué)會(huì)調(diào)酒，給生活增添更多的情趣，在社會(huì)交往時(shí)增添一份有品位的話題。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

理論：

    調(diào)酒師基本技能、酒吧概述、雞尾酒調(diào)制與制作、酒水準(zhǔn)備、實(shí)樣與服務(wù)、酒吧工作流程標(biāo)準(zhǔn)、酒吧交際禮儀、吧臺(tái)管理、洋酒的識(shí)別。

實(shí)踐：

    英式調(diào)酒、調(diào)酒基本法訓(xùn)練、實(shí)樣與服務(wù)、50款雞尾酒制作、珍珠奶茶、泡沫紅茶、花式紅茶、刨冰、冰砂、花式果汁、藝術(shù)圣代、燒仙草、中西式藝術(shù)水果拼盤、洋酒分類、雞尾酒名稱、酒吧用具、酒吧用具、酒吧英語(yǔ)。

職業(yè)規(guī)劃

    培養(yǎng)能夠適用中、高級(jí)酒吧操作的一線技術(shù)人才。

就業(yè)推薦

    學(xué)校提供公共就業(yè)信息。

頒發(fā)證書

    本校《結(jié)業(yè)證》、省廳《上崗證》

學(xué)制

    2個(gè)月

    廈門校區(qū)電話：0592-6026979 6026598

    廈門校區(qū)地址：廈門湖里大道78號(hào)（華光站）

    泉州校區(qū)電話：0595-22167279 22165118

    泉州校區(qū)地址：泉州市新華路象峰巷50號(hào)

    福州校區(qū)電話：0591-87112119 88081498

    福州校區(qū)地址: 福州市臺(tái)江區(qū)國(guó)貨西路琯后街13號(hào)南國(guó)大廈二樓

     海滄校區(qū)電話：0592-5617958 5693129

    海滄校區(qū)地址：廈門海滄區(qū)新陽(yáng)北路1898號(hào)（長(zhǎng)庚醫(yī)院對(duì)面)

 

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