烹飪與營養專業——中央財政支持重點建設專業

烹飪與營養專業（高技工）——中央財政支持重點建設專業

清真烹飪（中職）——（自治區骨干示范專業）

航空服務

【培養目標】

培養具有良好溝通能力和團隊合作精神，適應現代航空服務行業發展需要、勝任航空售票、客運、貨運、安檢、空乘崗位工作的一線從業人員，具有從事該專業實際工作的綜合職業能力的高素質技能型人才。

【主干課程】

民航服務禮儀、民航服務英語、民航地勤服務、民航旅客運輸、民航貨物運輸、客艙服務程序、安檢理論與實操、心理溝通技巧等。

【就業方向】

學院與北京通用航空集團有限公司聯合辦學,畢業生由北京通用航空集團有限公司統一安排到航空公司就業。

會展策劃與管理

【培養目標】

培養具有會展策劃與管理基本知識和技能，具有較高的會議、展覽、旅游、節事活動的組織、策劃與管理能力的高素質的技能型人才。

【主干課程】

會展概論、會展策劃、會展項目管理、會展市場營銷、會議運營管理、參展商實務、會展實務、會展管理、會展英語。

【就業方向】

國內知名會展中心、會展策劃公司、慶典賽事活動場館、展品物流公司、展品貿易公司、展示廣告設計公司、展覽器材生產公司、會展旅游公司、會議型酒店等會展企業從事會展組織、策劃與管理工作。

酒店管理——自治區骨干示范專業

【培養目標】

培養具有從事酒店、旅游、餐飲等行業實際工作的綜合職業技能和管理能力，在旅游、酒店行業及企事業單位從事接待服務、管理工作的高素質的技能型人才。

【主干課程】

餐飲服務與管理、前廳接待與管理、客房服務與管理、酒店督導實務、現代禮儀、酒店人力資源管理、酒店管理學原理、酒店財務管理。

【就業方向】

區內外四星級以上酒店各部門（前廳、客房、餐飲、娛樂、會議、商務中心、辦公室、營銷等）、服務行業、會展會議中心、機關行政部門的接待機構從事服務與管理工作。

旅游管理

【培養目標】

培養具有旅游行業實際工作的綜合職業能力和管理能力，在旅游企業及相關延伸企業從事旅游接待、旅游服務、旅游管理工作的高素質的技能性人才。

【主干課程】

導游業務、導游基礎、導游法規、旅行社經營與管理、景區服務與管理、電子商務、會展旅游、旅游英語、現代社交禮儀等。

【就業方向】

旅行社導游、計調和管理工作；景區景點、度假村接待、講解服務與管理工作；旅游行業行政部門的管理工作。

烹飪工藝與營養——中央財政支持重點建設專業

【培養目標】

培養具有清真烹飪崗位所需技能及管理能力、適應餐飲企業生產、建設、管理、服務第一線需要的高素質技能型人才。

【主干課程】

清真飲食文化概論、烹飪營養學、清真熱菜制作、清真面點制作、清真西餐制作、清真冷菜制作、宴會設計實務、食品雕刻、食品衛生與安全、現代廚房管理、烹飪英語、阿語口語等。

【就業方向】

畢業生可在區內外中西式餐廳、酒店、賓館、度假村、清真食品加工廠等餐飲企業從事烹飪菜點的生產、經營管理工作；同時也可自主創業。

人力資源管理

【培養目標】

培養掌握國內外人力資源管理學科的基本原理、專業知識和技能，掌握人事管理制度和政策的現狀與發展、具有較強調查、研究和解決人力資源管理實際問題能力的高素質技能型人才。

【主干課程】

管理學基礎、人力資源管理、薪酬管理、績效考核與管理、勞動經濟學、人力資源測評技術、組織行為學、勞動法規、公共關系、企業文化、管理信息系統等。

【就業方向】

行政事業部門及各類企業、社團組織、酒店、餐飲行業從事人力資源規劃、員工招聘選拔、績效考核、薪酬福利管理、激勵、培訓與開發、勞動關系調配等工作的專業管理人員。