課程介紹
一、項目介紹
南開大學創建于 1919 年 , 是國家教育部直屬重點綜合性大學，是 國家“211 工程”、“985 工程”首批建設院校之一。南開大學 秉承“允公允能、日新月異”的校訓，培養出周恩來、陳省身、吳大猷、曹禺、劉道生等杰出校友代表。以教學嚴謹而著稱的南開大學，目前為止已經與全球超過 300 多所學術機構建立了學術合作關系。
“起航計劃”特別引進了美國飯店協會教育學院（American Hotel & Lodging Association Educational Institute, 簡稱 EI）的國際酒店管理課程體系。EI 隸屬于全球最大的酒店業協會 - 美國飯店協會（American Hotel & Lodging Association)。EI 致力于從事酒店管理教育資源開發已有 60 余年，是全球最大的酒店管理教育資源的開發機構。目前全球有超過 2300 家大學和學院正在使用 EI 的教材，有超過22萬名酒店職業人士獲得了EI 職業資格認證。該課程集合了美國著名酒店、管理集團和大學等機構的權威人士多年的實踐經驗和研究成果，使學生從中能真正理解酒店工作，學會解決以后遇到的類似問題。 EI 頒發的酒店管理專業證書受到國際酒店業的廣泛認可，可以幫助學生獲得更好的職業機會。
萬豪國際集團是全球首屈一指的酒店管理公司、全球 500 強企業。公司創建于 1927 年，目前擁有 18 個著名酒店品牌，在全球 74 個國家和地區管理超過 3,700 家酒店，雇用約 30 萬名員工，在業界因出色的員工關懷和卓越的業務表現屢獲嘉許。
2012 年萬豪國際集團榮獲由 CRF Institute 評選的中國杰出雇主稱號,是 32家獲獎企業中唯一的酒店集團，且在 2013 年蟬聯此稱號。這一殊榮源于萬豪創始人 J.W. 萬豪先生的理念：“如果我們照顧好我們的 員工，他們將照顧好我們的客人，我們的客人會再來。”
“起航計劃” 的優勢
“起航計劃”不僅為學生提供極具競爭力的酒店教育和高質量就業保障，萬豪國際集團還提供在職學生人生第一份收入，這將使學生自信心和成就感得到極大滿足。實習津貼會隨著學生的能力提升。萬豪國際集團將為學生在酒店的在職學習期間提供 豐厚的津貼和良好的福利
“起航計劃”項目深度整合了全球最優質的教育和雇主資源，使學生 在畢業時即達到國際酒店管理集團對主管崗位的能力要求，并獲得雇 主認可。“起航計劃”的招生人數根據萬豪國際集團的新增主管崗位 需求而確定，學生將畢業前即開始接受萬豪國際集團的主管崗位培訓 和考核。順利完成“起航計劃”項目的學生將立即收到來自萬豪國際集團的主管或以上崗位的工作邀請，實現真正的高起點就業。
在完成了“起航計劃”中第一階段在職學習之后，學生會對酒店的 各部門產生直觀的認識并發現自己真正的興趣和突出能力所在，逐 雙線導師教學、雙重培養模式是“英才起航計劃”項目的一個創造 性的設計。學生學習不再拘泥于教室和教科書，而是把更多的時間放到了真實的酒店運營環境中，在酒店職業人士的言傳身教中，學 生身臨其境地體會知識與技能的應用，并完成對職業態度的培養。 南開優秀的專業教師主要培養學生的理論知識、基礎技能、思考能力和 人文素質。南開同時聘請部分酒店業各領域的行業專家、企業精英講授 EI 課程，他們將把理論知識與工作實踐有機融合，將成功的實戰經驗 傳授給學生。
二、項目解析
1.5年學制：1.5年南開大學全日制上課學習。后3.5年萬豪酒店帶薪輪崗實習
2.專本連讀：南開大學本科學歷，學位證書
3.酒店管理專業：南開大學旅游管理專業（國際酒店）
4.國際認證證書：美國飯店協會教育學院（EI）頒發的
酒店與旅游管理經理人認證（CHTMP）
酒店管理專業畢業證書
5.定向就業：萬豪定向就業，入學簽署就業協議，崗位為主管崗
三、獲得證書清單
南開大學 專科學歷教育畢業證書
專升本學歷教育畢業證書
高等教育成人學士學位證書
美國飯店協會教育學院（EI） 酒店管理專業證書
酒店與旅游管理經理人認證（CHTMP）
萬豪國際集團 主管和經理核心能力培訓證書
