英式部分：

一、調(diào)酒業(yè)與調(diào)酒師的認(rèn)識。

二、調(diào)酒師的禮節(jié)與禮貌。

三、洋酒的分類及類別總成的英文單詞。

四、威士忌名品的英文單詞及簡介（品嘗）

五、伏特加、金酒、朗姆酒、特基拉名品的英文單詞及簡介（品嘗）。

六、白蘭地名品的英文單詞及簡介（品嘗）

七、開胃酒、利口酒名品的英文單詞及簡介（品嘗）

八、酒吧概述。

九、飲料的概述。

十、常用果汁、飲料的英文單詞及用法。

十一、酒的相關(guān)知識。

十二、啤酒的相關(guān)知識及名品的英文單詞。

十三、黃酒的相關(guān)知識。

十四、酒吧的常用器具、載杯的介紹及英文單詞。

十五、洋酒的引用方法的英文表示。

十六、雞尾酒配方中的英文表示語句。

花式部分：

一、初級基礎(chǔ)動作四十余個。

二、套路動作一套。

三、一瓶動作加水練習(xí)。

    1個月    優(yōu)惠中
 中級花式
  調(diào)酒師班
 
英式部分：

一、雞尾酒的概述。

二、雞尾酒的調(diào)制要求及方法。

三、雞尾酒的調(diào)制步驟，雞尾酒的裝飾物的制作。

四、百種雞尾酒配方的講解。

五、實際操作雞尾酒的調(diào)制。

六、自調(diào)雞尾酒的品嘗。

七、酒吧工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

八、威士忌的相關(guān)知識。

九、白蘭地的相關(guān)知識。

十一、金酒、伏特加、朗姆、特基拉的相關(guān)知識。

十二、開胃酒的相關(guān)知識。

十三、甜食酒的相關(guān)知識。

十四、利口酒的相關(guān)知識。

十五、中國白酒的相關(guān)知識。

十六、酒吧的組織機(jī)構(gòu)。

十七、酒吧各崗位的工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)。

十八、酒吧的產(chǎn)品推銷。

十九、初中級調(diào)酒題庫的講解。

花式部分：

一、一瓶一壺分解動作一百余個。

二、切酒動作五套。

三、兩瓶分解動作三十余個。

四、一瓶一壺套路動作五套。

六、兩瓶套路動作一套。

    1個月   優(yōu)惠中
 高級花式
  調(diào)酒師班
 
英式部分：

一、葡萄酒的常識及發(fā)展。

二、葡萄酒的種植及種類。

三、葡萄酒的與保健。

四、世界著名葡萄酒的產(chǎn)地。

五、氣泡葡萄酒、貴腐葡萄酒、冰葡萄酒的知識。

六、葡萄酒的飲用及服務(wù)。

七、葡萄酒的鑒賞與品嘗。

八、飲料的成本控制。

九、酒會。

十、酒吧員工服務(wù)培訓(xùn)。

十一、酒吧預(yù)開業(yè)籌備計劃。

十二、酒吧吧臺的管理。

十三、酒吧酒水單的制作。

十四、雞尾酒的創(chuàng)新。

十五、酒吧常用酒水的飲用。

十六、負(fù)責(zé)雞尾酒裝飾的制作。

十七、酒吧常用果拼的制作。

二十、架、試管類雞尾酒的配方與講解。

二一、經(jīng)典、最新雞尾酒的配方與講解。

二二、實際操作雞尾酒的調(diào)制。

二三、自制雞尾酒的品嘗。

二四、酒吧日語日常用語、韓語日常用語、廣東話日常用語

二五、學(xué)期內(nèi)組織到青島著名的紅酒街或葡萄酒莊園或島城名勝古堡式建筑拉斐

酒窖參觀。

花式部分：

一、高難度一瓶一壺 2套，數(shù)十個分解動作。

二、 兩瓶動作兩套，數(shù)十個分解動作。

三、兩壺一瓶一套動作，數(shù)十個分解動作。

四、加利安奴動作一套，數(shù)十個分解動作。

五、加利安奴火瓶動作一套，數(shù)十個分解動作

六、三瓶動作十套，數(shù)十個分解動作。

七、兩瓶火瓶動作兩套，數(shù)十個分解動作。

八、三瓶火瓶動作兩套，數(shù)十個分解動作。

九、四瓶動作五套，數(shù)十個分解動作

十、五瓶動作兩套，數(shù)十個分解動作

十一、速度調(diào)酒。

十二、切酒動作。

十三、吞火、噴火、火杯等高難度技巧動作，數(shù)十個分解動作。

十四、多人表演組合，最新國際動作表演，數(shù)百個分解動作。

學(xué)校上課時間是周一至周六的上午9:00 -11:45  下午1:30-4:30
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