自1645年威尼斯在世界上開辦第一家咖啡館起，咖啡業就迅速蔓延，很快地鋪滿了歐洲及世界各地，咖啡已成為人們生活中的必須品。

　　咖啡是世界三大飲品之一，也是世界上除石油外的第二大貿易出口商品。300年來，咖啡遍布世界每個角落，全世界有50多個國家種植、加工3000多種咖啡豆，全球消費量達700萬噸。

　　在中國五千年的傳統文化中，飲食文化占據了相當大的比重。隨著改革開放的深入，咖啡文化也逐漸在國內蓬勃發展起來。如每個中國人每天多喝半杯咖啡，那么中國人將左右世界咖啡的價格。咖啡具有廣闊的市場，從而使咖啡師的需求穩步提升。

　　目前國內所有涉外旅游指定的星級賓館、飯店都設有咖啡的專營場所，很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街，大多甲級寫字樓、大專院校、大型商場、高檔住宅小區都專為咖啡開辟的場地。以上海為例，目前共有咖啡館1000多家，年消費額達20多億元。但在北京舉行的2005年中國咖啡師大賽上，北京名副其實的咖啡師還不到10人，僅這兩個城市，目前咖啡師的市場缺口就超過1萬人。好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來。

　　改革開放以來，隨著人們生活水平的提高，我國同西方國家的交流的不斷深入，咖啡業發展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡連鎖店相繼進入中國大陸，搶占中國市場。2008年的奧運會即將來臨，使得我們與國際交往的機會更多，咖啡業將面臨更快的發展。在國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以20%左右的速度增長，咖啡業的發展潛力巨大。

　　咖啡師這一職業有著很大發展空間，對其進行規范，對于促進就業，提高人們的生活質量有著一定的意義。

   “教育是肩負著幫助別人走向幸福的一種行為”從2006年5月26日成立開始，東華教育就肩負著“國家第一批，四川省第一家”的重責從風雨中走來，目前已經躋身于國家咖啡師培訓學校之前列，是經國家勞動和社會保障部、民政局審批成立的全國首批具備中、高級咖啡師認證的專業教育機構。并成為了國家正式授權的國家職業技能鑒定所。被英國倫敦城市行業協會中國總部指定授權為Barista國際咖啡調配師資格西南區唯一合作伙伴。

    我校實行軍事化管理，封閉式教學，擁有西南地區最大最全面的培訓基地，能確保每一位學員的安全及學習質量，學習畢業合格后頒發國家職業資格證并100%推薦上崗。

    現開設的課程有咖啡師初中級班、高級班及興趣班、創業班，具體詳情請現場咨詢，我們將為您送上一杯現煮的美味CAFE。