廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立，國(guó)家教育部備案全日制普通高等職業(yè)院校，2016年納入國(guó)家普通高考招生計(jì)劃，頒發(fā)國(guó)家普通高校畢業(yè)證書(shū)。學(xué)院位處東莞—粵港澳大灣區(qū)科創(chuàng)經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū)域，香港、深圳、廣州半小時(shí)生活圈內(nèi)。

學(xué)院規(guī)劃占地面積908畝，總投資近20億人民幣。學(xué)院以“低碳環(huán)保 綠色清新”為建設(shè)理念，由中國(guó)工程院何鏡堂院士親自主持規(guī)劃設(shè)計(jì)，建筑格調(diào)和空間布局和諧大氣。學(xué)院教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)施完善，學(xué)生公寓配置和服務(wù)優(yōu)于全國(guó)同類(lèi)高校，教師公寓按星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)配置和管理。

學(xué)院“雙師型”教師隊(duì)伍來(lái)自海內(nèi)外，60%具有碩士以上學(xué)歷（學(xué)位），還特聘一批業(yè)界資深高管。學(xué)院以培養(yǎng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中端技能人才為目標(biāo)，2019年開(kāi)設(shè)酒店管理、旅游管理、餐飲管理、物業(yè)管理、會(huì)展策劃與管理、商務(wù)英語(yǔ)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、西餐工藝、中西面點(diǎn)工藝、會(huì)計(jì)、金融管理、工商管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù)、物流管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、機(jī)電設(shè)備維護(hù)、大數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、人工智能、消防技術(shù)與工程、護(hù)理、健康管理、幼兒發(fā)展與健康管理、老年服務(wù)與管理、空中乘務(wù)、藝術(shù)設(shè)計(jì)等33個(gè)專(zhuān)業(yè)。2018年全日制在校學(xué)生為5238人,根據(jù)學(xué)院發(fā)展規(guī)劃，到2022年，全日制在校生規(guī)模將達(dá)到12000人。