銀杏教育集團成立于2002年，致力于提供多元化的課程編排，培養具備適用于現代服務業實用技能的人才。集團是港股教育板塊中首個上市的單體校，目前經營成都信息工程大學銀杏酒店管理學院，共8個系，提供25個本科學位課程及22個大專文憑課程，涵蓋管理、文學、工程、教育、經濟及藝術等6個學科。在CUAA于2017年對中國所有獨立學院課程進行的全面評估中，集團25個本科專業課程中有24個獲評星級課程，酒店管理課程榮膺六星級課程，而此乃中國獨立學院提供的酒店管理本科課程的最高獎項。現共有9553名學生，1222名酒店管理專業學生，占學生總數的12.8%。全校擁有全職教師154名，兼職教師134名，其中約有44.2%的老師為教授或副教授。于2016/2017學年，公司畢業生初次就業率97.2%，遠高于行業整體水平78.4%。