上海藝沁職業技術培訓學校是北京藝沁烹飪培訓學校設在上海的一所分校。創辦于上世紀90年代，是上海市勞動局核準的烹飪技術培訓單位，辦學十多年以來培訓了數萬學員，為國家為社會培養了眾多的廚師人才。
上海藝沁職業技術培訓學校在著名烹飪大師張桂生校長的領導下，在不斷的開拓與實踐中，摸索出一套具有鮮明特色的教學方法；創建了本校獨有的教學體系，使學生在短期內掌握一門技能成為現實。學校按照教學規律與學員學習的特點制定教學大綱，聘用優秀的專業教師，自行編制了實用規范的教材進行教學，授課、實習與考核都有嚴格的標準與要求，使學生在實踐中領悟學習的方法，摸索出學習的規律，并在短期內學到一門能就業和創業的技藝。學校自辦學以來已為國內外輸送了大量素質優良和技術過硬的雙優人才，他們的良好的敬業精神與扎實的烹飪技藝，收到了國內外餐飲用人單位的一致好評。
上海藝沁職業技術培訓學校一直堅持“培養一個，成材一個，安置一個”的辦學理念，著力于培養學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創新思路，使得學員離校后就可以獲得就業機會，在以后的工作中能創新發展。學校不僅招收國內的學員，同時還接納對國外學員的培訓，在在世界很多地方都有上海藝沁職業技術培訓學校畢業的學員。 社會在不斷的進步和發展，上海藝沁職業技術培訓學校也在與時俱進不斷完善與發展。為確保學校的健康發展。學校非常重視對學員實踐訓練的輔導，除了聘請名師與資深教師作為主講老師，同時配備青年教師做為助手，著重對學員的實踐進行跟進現場輔導，通過這種教學方法，使學員的技術學習得到了保障，加快了學員技術的進步與提高。
   上海藝沁職業技術培訓學校已成為烹飪行業的一顆耀眼的名星，是名廚的搖籃，致富的起點，通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現！“名校塑名師，名師育新人”。今天你慕名走進名校拜名師，明天你走出名校成才成名師。走進這里，明天的您將更輝煌！