課程介紹

福建省華南廚師培訓學校是福建省內規模最大、師資最強的大型廚師烹飪技能教育培訓基地，省內三地連鎖辦學：第一校區位于廈門經濟特區的發祥地湖里區，第二校區位于素有“古海上絲綢之路起點”之稱的古城泉州鯉城區，第三校區位于福建省省會福州臺江區。

 

我校開設有餐飲創業速成班：

【學習內容】

理論：烹飪基礎知識、基本烹飪技法、廚房設備與工具、烹調基本技法、食品衛生與安全、食品雕刻、職業道德教育、四大菜系中小型餐飲企業與管理、市場選址、原材料供貨渠道、餐飲管理、成本核算、菜譜設計。

實踐：烹飪基本功（刀工、鍋工），川、閩、粵地方特色及實用菜品的制作、鹵水、食品雕刻、創業實訓指導等。

【職業規劃】

能夠獨立完成常見川、閩菜、地方小吃的制作，培養具有小型餐飲企業獨立經營的能力。

【就業推薦】

學校提供公共就業信息。

【頒發證書】

本�！督Y業證書》 省廳《上崗證書》

【學制】

70天。

學廚師，選擇專業的華南廚師培訓學校！

聯系電話及詳細地址如下：

廈門校區電話：0592-6026598 6026979

廈門校區地址：廈門湖里大道78號（華光站）

泉州校區電話：0595-22165118 22167279

泉州校區地址：泉州市新華路象峰巷50號

福州校區電話：0591-88081498 87112119

福州校區地址: 福州市臺江區國貨西路234號

海滄校區電話：0592-5617958 5693129

海滄校區地址：廈門海滄新陽北路1898號（長庚醫院對面）

 

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